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原创 精选美食:鱼香鸡丝、红烧大虾、双味瓜、炒鸭血的做法

2021-09-23 00:35上一篇: 香茹扒菜心加上这个调味料 润色增香 鲜美无比 小炒立马变大菜 |下一篇:没有了

本文摘要:人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。 我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。 ”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。

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人世间,唯有爱人与美食不能明白,爱人早已明白的过于多了,美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”,我对这句话十分赞同。

我可以封自己为“小小美食家”,因为我对菜甚有一番研究。光菜名,我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道:“我会吃饭。

”只不过最更容易习的就是吃饭,除非您想学,当然要夸奖,必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候,曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话:吃饭更容易!就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲!呵呵!细心看看是这么个理儿!言归正传,一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好,一要勤快严肃,二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。餐桌饮食是门学问,牵涉到全家人的身体健康和快乐,用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的!下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。

油炸鸭血作法:1、鸭血托较薄的片,在温水里熬1分钟。如果是做到汤用的,我一般不会水煮熬。2、今天因为是油炸鸭血,所以就没放盐。

葱、甜椒、蒜托好可用。3、如果有蒜苗更佳,少许油,将葱、甜椒、蒜一起放入锅里爆香特适度盐翻炒熟透,放入酱油和鸭血。

4、用力加热、中火熬半分钟,重新加入少许糖,加热均匀分布才可!双味瓜作法:1、苦瓜去除所有白色的内瓤,我十分浪费的把白色托的干干净净。为的就是增加苦味。

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用重盐油炸10分钟。2、等苦瓜入水后,漂洗整洁,放在沸盐油水中,焯水至苦瓜碧绿如翡翠。马上过凉水,并易致洗净在凉水中。

3、南瓜切片,在葱油中炒至油色之后出南瓜的颜色。4、放入少许高汤,熬至南瓜变硬,放入苦瓜特少许盐糖加热均匀分布才可。

红烧大虾材料:大对虾4对,白糖75克,鸡汤150克,醋5克,酱油5克,精盐0.5克,味精1克,绍酒15克,葱2克,姜1.5克,熟猪油50克作法1、将对虾头部的沙包去除,抽去虾肠,留皮,用清水洗涤。葱、姜切成片。2、炒锅内放进猪油,在旺火上烧至八成冷时,把虾放进油内炸伤至五成热,捞起。

3、炒锅内留油50克,加葱、姜,炸开香味,再行放进鸡汤、白糖、醋、酱油、精盐、绍酒、味精及大虾,微火五分钟4、放入大虾(捞起葱姜不必),规整摆入盘内,然后将原汁倒入在大虾上蒸。鱼香鸡丝材料:鸡胸肉、冬笋、黑木耳、青椒、红椒、葱、姜、蒜末、蛋清、盐、糖、淀粉、黄酒、醋、老抽、酱、剁椒打碎作法1.鸡胸肉切丝,青红椒切丝,笋洗涤切丝。2.把鸡丝放进碗中,重新加入1汤匙黄酒、蛋液、淀粉和盐,配料,油炸5分钟。3.将余下的黄酒、糖、老抽和醋,配料可用。

4.锅烧冷后重新加入油,重新加入鸡丝煸炒至肉丝变色后,放进青红椒,木耳和冬笋丝,油炸2-3分钟后盛出。


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