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寒露后记得多喝汤 6道营养汤水别错过 鲜味好喝 老小皆宜

2021-05-16 00:35上一篇:精选美食:炸素丸子,爆炒大虾,沙茶洋葱炒鸭肉,小清新拌面的做法 |下一篇:没有了

本文摘要:寒露节气一到,天气冷了不少,街上的羊肉饭馆、牛肉汤锅店,暖锅的生意徐徐好起了,天冷了人们就喜欢吃些热乎乎的饭菜,以便驱除严寒,适当吃一些肉,能够增强身体反抗力,防寒保暖。多喝一些营养又滋补的汤水,增补足够的能量,资助反抗严寒少生病。今天我们去吃羊肉汤了,2大1小花了150块,有点小贵,不知什么时候,羊肉都卖110一斤了。 老公说,还是自己买质料自己煮划算多了。整理6道营养康健的汤分享给大家。

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寒露节气一到,天气冷了不少,街上的羊肉饭馆、牛肉汤锅店,暖锅的生意徐徐好起了,天冷了人们就喜欢吃些热乎乎的饭菜,以便驱除严寒,适当吃一些肉,能够增强身体反抗力,防寒保暖。多喝一些营养又滋补的汤水,增补足够的能量,资助反抗严寒少生病。今天我们去吃羊肉汤了,2大1小花了150块,有点小贵,不知什么时候,羊肉都卖110一斤了。

老公说,还是自己买质料自己煮划算多了。整理6道营养康健的汤分享给大家。寒露后喝汤最养人,这6款营养汤水别错过,天天喝一碗,增强体质少生病,做法简朴,营养又鲜味,老小皆宜,喜欢的朋侪收藏起来试试吧!山药胡萝卜牛腩汤,天冷来一碗,暖胃驱寒,满身重新暖到脚,舒服!质料:牛腩800 g,山药一根,胡萝卜1个,生姜10 g,干辣椒3个,沙姜、八角各1块,胡椒粒10粒,山楂片,盐适量,葱香菜少许做法:牛腩肉放水中浸泡1个小时,中途换水2次,直到肉变得发白,没有血水就捞出。

起锅烧水,牛腩肉整块冷水入锅,开火,大火煮开后撇去浮沫,再煮10分钟捞出,冲洗洁净沥干。锅里的原汤倒出沉淀30分钟再用。

姜切片,沙姜,八角,胡椒用刀压碎,放几个干辣椒,牛肉放凉一些,不烫手时切块备用。牛肉,生姜,八角、沙姜、山楂,干辣椒等质料放入炖锅中,将之前沉淀的牛肉原汤倒入锅中,大火煮开后转小火慢炖1.5小时。

山药去皮切块,胡萝卜切滚刀块备用。山药最好放入淡盐水中浸泡着,以免氧化变黑。

牛肉熟透后再放入山药,胡萝卜炖30分钟,加盐、胡椒粉调味即可。一锅营养,鲜香好喝的牛肉汤就完成了,天冷来一碗,暖胃驱寒,满身重新暖到脚,舒服!蕃茄菌菇豆腐汤,汤鲜肉嫩,味道香,有荤有素有汤,一锅上桌,老小都喜欢食材:豆腐1方,海鲜菇1份,肉末150g,西红柿2个,泡椒1个,大蒜2瓣,生姜5g调味料:盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉,番茄酱做法:海鲜菇去头清洗洁净,豆腐切1.5厘米见方的块,西红柿划十字刀,放开水中烫几分钟,去皮切丁和切大块备用。肉末放大碗里,加少许盐,料酒,姜末,胡椒粉,生抽,蚝油,淀粉顺一偏向搅拌上劲。

起锅倒少许食用油,放入姜蒜,泡椒和西红柿煸炒,加入适量的温水大火煮开,放入冰糖2粒,适量生抽和胡椒粉调味,放入豆腐块和海鲜菇,加盖大火煮开,肉馅虎口挤出放入锅里,再放入西红柿块,煮开煮熟即可。最后尝下味道,加适量的盐调味,白糖提鲜,放上葱段,一锅鲜香味美的汤品就完成了。汤鲜肉嫩,味道香,有荤有素有汤,一锅上桌,老小都喜欢。

萝卜清炖羊肉食材:羊排800克,白萝卜一个,生姜1块,大葱半根,盐,料酒,胡椒粉,香菜,山楂干苦干片做法:羊排剁块放入清水中浸泡半小时用刀将皮刮洗洁净。生姜拍碎,大葱切段,白萝卜切菱形块备用。汤锅中加入适量的清水,羊肉冷水入锅,放1勺料酒,大火煮开,用滤网勺将浮沫撇洁净,放入生姜,葱段,山楂,转中小火炖1个半小时。

羊肉熟透后放入白萝卜,大火煮开转中小火再炖30分钟即可。最后加入适量盐,胡椒粉调味,放上枸杞,香菜末,一锅香气扑鼻,鲜甜好喝的萝卜羊肉汤就做好了。番茄菌菇豆腐汤,鲜香味美,营养又补钙的开胃汤就做好了,原汁原味,比青菜白菜汤更有营养。

食材:豆腐半方,西红柿2个,金针菇1把,蟹味菇一盒,生姜适量,香菜,盐,白糖,水淀粉做法:首先将食材洗净,豆腐切块,番茄切丁,生姜切丝,金针菇和蟹味菇切段备用。起油锅,放入少许食用油和1勺猪油化开,放入姜丝爆香,下西红柿翻炒两分钟倒入清水或高汤煮开,放入蟹味菇,豆腐块煮开;煮开后放入金针菇煮开,等到开锅之后,加一点盐,生抽,胡椒粉调味,最后淋入一点水淀粉勾薄芡煮开,撒入香菜段即可关火出锅。

一道鲜香味美,营养又补钙的开胃汤就做好了,原汁原味,比青菜白菜汤更有营养。番茄牛腩汤,专门为秋冬季节而做的,酸甜开胃,鲜优美吃,直接吃或是拿来当暖锅吃都是极好的。食材:牛腩700克,番茄4~5个,泡山椒5个,生姜一块,洋葱小半个,八角一个,沙姜一个,草果一个,香叶2~3片,冰糖15克,盐8~10克,番茄酱30克~50克,胡椒粉2克做法:牛腩放水中浸泡1小时,去除血水,切块备用。

番茄部门切小丁,余下的切大块备用,泡山椒切圈,洋葱切块,生姜切片备用。起油锅,放入姜片爆香,放入牛腩肉煸炒至变色,再放入洋葱,八角,香叶,沙姜,草果翻炒出香味,放入半碗料酒,翻炒5分钟盛出。另起锅倒入适量食用油,油热后放入番茄丁煸炒出汁,放入泡椒圈,番茄酱翻炒,沿锅边加入足量多的热水,煮开,加2小勺盐,冰糖和1茶匙胡椒粉调味。

放入炒过的牛肉,大火煮开。转入压力锅中牛腩压熟倒出。放入番茄块煮开,尝尝味道,加适量的盐、糖调味,放上香芹叶即可,也可以凭据自己的喜好加入其他食材同煮。

萝卜丝鲫鱼汤质料:鲫鱼一条,生姜,小葱,白萝卜,鸡蛋,枸杞,盐,胡椒粉做法:做鱼汤时先来煎个鸡蛋,加鸡蛋汤更鲜香,不用长时间炖煮,汤也很白。起锅烧热,放少许食用油,打入鸡蛋煎至两面金黄取出。

鲫鱼去掉腹部的黑膜,清洗洁净,用纸巾擦干水分,放入锅里煎至微黄。不粘锅倒入少许食用油,烧热放鲫鱼煎。煎好的鱼取出,放入炖锅中,放入姜丝,葱段,鸡蛋,加入足量的开水,大火煮开转中火炖15分钟。萝卜切细丝,放入萝卜鱼汤中煮8~10分钟,萝卜丝变软变透就可以了。

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最后加入适量的盐和胡椒粉调味,放入枸杞再焖3分钟关火,上桌前撒上葱花即可了。今天的分享就到这里,这6道康健好喝的营养汤,大家喜欢吗?接待留言说说你喜欢喝什么汤吧!。


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