031-586926876

我们只用绿色的食品原料

博亚体育app零食加工厂,只为您的健康着想

旅店热卖之菜“风味茄子”外酥里嫩,酸甜开胃不油腻,好吃又下饭

2021-05-17 00:35上一篇: 十款海参美食作品 厨师长亲口教授 受益匪浅 这样做很入味 |下一篇:没有了

本文摘要:哈喽!朋侪们大家好!我是美食小博,今天小博为大家分享一道家常下饭菜“风味茄子”。茄子是我们一年四季都可以常见的蔬菜。 茄子在饭馆也是很普遍的食材,茄子的做法有许多,烹饪出来的美食更是数不胜数,可是吃过这么多的做法,唯独喜欢风味茄子,吃起来软糯鲜香又下饭。

博亚体育app

哈喽!朋侪们大家好!我是美食小博,今天小博为大家分享一道家常下饭菜“风味茄子”。茄子是我们一年四季都可以常见的蔬菜。

茄子在饭馆也是很普遍的食材,茄子的做法有许多,烹饪出来的美食更是数不胜数,可是吃过这么多的做法,唯独喜欢风味茄子,吃起来软糯鲜香又下饭。好了,多的不说,看我是怎么操作的吧!【食材】:茄子、干辣椒、熟芝麻、玉米淀粉、香菜、酱油、白糖、盐、醋、葱、八角、花椒1.准备好两个长茄子,切成小块,用清水清洗洁净,倒入玉米淀粉翻拌匀称,使每块茄子都匀称的粘上淀粉(这样炸出来的茄子才会更脆)2.把香菜切段,大葱切葱花、干辣椒切段。锅中倒入适量的油,大火烧至7成热时,下入准备好的茄子,炸制茄子时要不停的翻面,使茄子受热匀称,炸至两面金黄色即可。

博亚体育app

捞出沥干油分备用!3.锅中加入适量的底油,放入葱花、干辣椒和八角段爆炒,炒出香味。加入酱油、盐、白糖、醋清水快速搅拌,使汤汁浓稠后,将炸好的茄子倒入锅中,快速翻炒,使汤汁匀称的粘到茄子上面。

4.最后加入切好的香菜和准备好的熟芝麻,翻炒匀称后即可出锅装盘!【美食小贴士】:茄子上浆时要保持茄子中的水分不要流失,这样炸出来的茄子会更脆。炸茄子时油温要到达7成热,否则茄子会吸收油分,炸出来的茄子会出许多油。好了!一道简朴又鲜味的菜肴就做好了,喜欢的朋侪们赶忙去试试吧!菜肴不仅暖胃,而且还暖心哦!我是美食小博!谢谢您的阅读!咱们下期见!#「闪光时刻」主题征文 二期#。


本文关键词:博亚体育app,旅店,热卖,之菜,“,风味茄子,”,外酥里,嫩

本文来源:博亚体育app-www.wzpsh.com